Cómo preparar una deliciosa salsa de hígado: el paso a paso.
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 2 bifes de hígado
- 1 taza de leche
- Sal, azúcar, mostaza, orégano y pimienta negra
Preparación:
- Se corta la cebolla en rodajas y se fríe en la sarten a fuego lento con una cucharadita de azúcar, cuando las cebolas comienzan a largar su jugo se le agrega la leche. Previamente se unta el hígado con mostaza con mostaza, luego se lo corta en daditos y se lo cocina con la leche y la cebolla.
- Condimentar con pimienta negra y un poquito de orégano.
- Servir como salsa para acompañar un arroz, polenta o fideos.
