Un mundo detrás de una simple hoja de berro

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Las hojas del berro, de color verde oscuro y sabor picante, pueden comerse crudas, como guarnición, o agregarse a ensaladas, sopas y sándwiches. El berro, que pertenece...

Merluza, el pescado todoterreno

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Este pescado es uno de los más consumidos y aporta muchos beneficios para la salud. La merluza es un pescado blanco con un contenido graso...

¿Conocía los beneficios del repollo?

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El repollo se caracteriza por su forma redonda y un color verde pálido con tonos blanquecinos en el tronco. Es extremadamente parecido a la col lombarda, a diferencia de que esta presenta un tono morado intenso, y, de igual modo, es una hortaliza cuya temporada de consumo se localiza en los meses fríos, del otoño al invierno.

¿Por qué es conveniente comer los granos enteros?

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Los granos como el trigo, la cebada y la avena pueden agregarse a las sopas o a los productos horneados para aumentar su valor...

La verdadera historia del aceite de oliva

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El aceite de oliva virgen extra es el que mejor sabe y menos acidez tiene; es bueno tanto en crudo como para cocinar. En 2017,...
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Arveja, una legumbre ancestral pero siempre vigente

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A lo largo de la historia, la arveja ha sido una planta importante. Se la menciona en la Biblia y se encontraron arvejas secas en las tumbas egipcias.

El melón, mucho más que una fruta refrescante

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Existen muchas variedades de melón, como el cantalupo, el rocío de miel, el charentais y la sandía. Aunque básicamente están compuestos de agua, son muy nutritivos y...

Kiwi: vitamina C en un frasco pequeño

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Majestuosas playas, un volcán activo, interminables huertos de deliciosas y jugosas frutas. Así es Bahía de la Abundancia, una región de Nueva Zelanda donde se cultiva...

Helado en casa en 6 simples pasos

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Siga estos consejos y disfrute del mejor helado.El helado es, para muchos, una pasión. Como una banda de rock o una estrella de Hollywood,...

Huerta en casa: ¿cómo plantar perejil?

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El perejil (Petroselinum crispum) es una planta oriunda del Mediterráneo oriental. Fue apreciada por los griegos y después por los romanos.Se cultiva en climas templados por...
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