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Ensalda de atún con hojas mixtas, pimientos y papas

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Un delicioso plato, compuesto de muchas verduras y muy nutritivo

Ingredientes:

  • 2 Pimientos rojos
  • 2 Dientes de ajos
  • 500g de papas
  • 1 Cebolla morada
  • 1/3 de una taza de caldo de pollo
  • 3 c de vinagre
  • 2 c mayonesa
  • sal
  • 4 taza de lechuga orejona
  • 4 tazas de lechufga romana
  • 2 latas de atún

Preparación

  1. Precalentar la plancha. Una vez que este caliente colocar los pimientos.
  2. En una olla con agua hirviendo, colocque el aji y luego agregue las papas. Tiene que dejarlas hasta que estas estén tiernas.
  3. La cebolla coloquela en agua fría y dejela reposar el tiempo en que las papas se cocinan
  4. En una ensaladera coloque el caldo, el viangre , la mayonesa y las sal que quiera.
  5. Escurra las papas, la cebolla y añadalas junto con el pimiento y la lechuga.

 

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