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¡Que tus compras sean un éxito!

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Seguí estos consejos que brinda la cococinera Narda Lepes en su libro, Qué, cómo, dónde. Guía de compras, de Editorial Planeta.

15 tips imperdibles de Narda Lepes para tu plan de comidas:

  • Chequee su heladera, alacena y freezer, y haga lugar antes de salir a comprar.
  • Tire lo que no sirve.
  • Lleve su propia bolsa o changuito. Si lo hace en el aeropuerto, ¿por qué no en el barrio?
  • ¿Lista de compras? Solo como ayuda memoria. Lo mejor es ir haciéndola con el correr de los días, y colgarla siempre a la vista.
  • Cuando piense en el presupuesto, deje un número para extras. No se olvide del impulso de compra no planificado, que siempre aparece —sobre todo en los hombres.
  • Compre lo que necesite ANTES de que se le acabe, así evitará salir a comprar un detergente en la estación de servicio a las diez de la noche (las bombitas de luz, las pilas y el papel higiénico no le avisan cuando se están por acabar), que siempre es más caro.
  • Lo ideal es ir al supermercado tres o cuatro veces por mes, o menos. El resto, a la verdulería, carnicería y pescadería.
  • Compre solo y sin hambre. El carro del supermercado no es una atracción: lleve a su hijo a la verdulería, le va a gustar.
  • Compre el pollo entero y pida que se lo trocen. Congele lo que no use: con los huesos puede hacer caldo.
  • Compre todo en su estado más natural posible: fruta en lugar de jugos, pan negro de paquete en lugar del blanco, arroz integral y no solo blanco.
  • Cuidado con los envases abollados o con letras borrosas en ellos.
  • Compre y tenga en el freezer vegetales congelados. Lo salvarán en muchas ocasiones y agregan verdura a las comidas improvisadas.
  • Cómprese un buen rallador y, ¡por favor!, ralle su propio queso.
  • Para la sed, tome agua y cómprela en botellones, evite la botellita. El resto de las bebidas son para otra cosa. Si quiere una gaseosa, tómela, pero no para calmar la sed.
  • Y una vez más: coma en estación, acostúmbrese.
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