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Salsa de hígado

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Cómo preparar una deliciosa salsa de hígado: el paso a paso.

Ingredientes:

  • 2 cebollas grandes
  • 2 bifes de hígado
  • 1 taza de leche
  • Sal, azúcar, mostaza, orégano y pimienta negra

Preparación:

  1. Se corta la cebolla en rodajas y se fríe en la sarten a fuego lento con una cucharadita de azúcar, cuando las cebolas comienzan a largar su jugo se le agrega la leche. Previamente se unta el hígado con mostaza con mostaza, luego se lo corta en daditos y se lo cocina con la leche y la cebolla.
  2. Condimentar con pimienta negra y un poquito de orégano.
  3. Servir como salsa para acompañar un arroz, polenta o fideos.
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